店頭販売限定商品

タルト&フランス伝統菓子

タルト オ ポワール 大¥620 小¥290

完熟したラフランスの美味しさを引き出すため、白ワインで自家製コンポート。そのラフランスを贅沢にタルトに乗せて焼き上げる事で芳醇な香りが口いっぱいに広がるタルトになりました。

タルト アブリコ 大¥620 小¥290

タルトの中にはオレンジと杏子のジャムを閉じ込め、上にはふんだんに杏子を乗せて焼き上げました。
杏子って美味しいの?と思うお客様には是非お召し上がりいただきたい一品です。

タルト シトロンヴェール ¥290

ライムの酸味と上に絞ったメレンゲの甘みが絶妙なバランス。ライムの爽やかな香りが食欲を引き立たせます。

カヌレ ド ボルドー ¥180

フランス伝統菓子の代表格。
外側はカリッとした生地で、中はしっとりとしたラム酒とバニラが香るお菓子です。

ポン・ヌフ ¥280

こちらもフランス伝統菓子の代表格。
パイ生地とシュー生地とカスタードを混ぜて焼き上げたお菓子。スグリのジュレを上にに塗るのが伝統的な形ですが、当店では日本人に馴染みのあるラズベリーのジャムを使用しました。

タルトスフレバナンヌ ¥390

スフレ生地の中にキャラメルソテーしたバナナを隠しこんだタルトです。ふんわり軽いスフレとねっとり濃厚なバナナの相性がたまらない一品てす。

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